Cardápio
HOTEL Caiuá Blumenau
Atendimento em nosso restaurante ou pedidos para room service pelo ramal 2111
JANTAR DAS 17 ÀS 22:30H
HOTEL CAIUÁ BLUMENAU
Menu
Restaurante
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CARNES
Filé empanado coberto com queijo, presunto e molho sugo. Acompanha arroz branco e batata frita.
Risotto de cogumelo funghi com parmesão, acompanha medalhão de filé mignon com bacon
Filé mignon grelhado e flambado com molho poivre a base de pimenta verde, acompanha arroz e batata rústica.
Medalhão de filé mignon grelhado ao molho madeira, arroz e batata frita.
Medalhão grelhado com manteiga de ervas acompanhado de espaguete ao molho Alfredo (queijo parmesão, nata e creme de leite)
Strogonoff de filé mignon, arroz branco e fritas
Picanha flambada com conhaque e um toque de shoyu acompanhada de farofa de bacon e vinagrete de feijão fradinho.
700g de picanha, 1 pão de alho, farofa, vinagrete, molho chimichurri, arroz e maionese
Indicado para 2 pessoas.
AVES & PEIXES
Risotto de alho poró, servido com salmão grelhado na manteiga de ervas
Filé de frango grelhado, purê de batatas e legumes salteados.
Filé de salmão grelhado com legumes salteados na manteiga.
Filé de tilápia grelhada ao molho de cogumelos com camarão e alcaparras, servido com arroz à grega e purê de mandioquinha salsa.
MASSAS & RISOTOS
Massa ao sugo e parmesão.
Massa ao molho base de ovos e parmesão, acompanha bacon.
Massa ao molho quatro queijos.
Massa com molho de manjericão, parmesão, azeite e alho.
PRATOS LEVES
Ovo, presunto e queijo. (Acompanha salada verde e tomate)
Tomate, mozarela de búfala fresca e manjericão. (Acompanha molho de ervas)
Salada de alface romana com molho e lascas de parmesão, croutons e frango.
Salada de alface roxo, frisée, americana, com tomate cereja, gomos de laranja ou manga, servida com vinagrete francesa.
Sopa com macarrão e legumes (cabotiá, mandioquinha salsa, cenoura e aipo) em caldo artesanal e carne bovina. Acompanha torradas.
Canja de legumes (cenoura, batata e abobrinha), servida em caldo artesanal de legumes, frango e arroz. Acompanha torradas.
Base de pão artesanal crocante coberta com pasta de ricota suave e temperada, Linguiça Blumenau dourada na frigideira e finalizada com um toque aveludado de goiabada
Fatia de pão artesanal tostado na medida, coberta com creme de Ricota e mussarela de búfala, tomates frescos e suculentos, folhas perfumadas de manjericão e um fio generoso de azeite de oliva extra virgem
PETISCOS
(350 grs)
(500 grs)
(600 grs)
(500 grs de filé c/ cebola)
300G filé mignon acebolado + 300g batata frita
(600 grs)
(500 grs)
LANCHES
Pão de forma, presunto, queijo, tomate e batata frita
Pão, hambúrguer, bacon, queijo, alface, tomate e batata frita
Pão, hambúrguer, ovo, queijo, alface, tomate e batata frita
Pão, filé de frango, queijo, alface, tomate e batata frita
Pão, filé mignon, queijo e batata frita
Pão, hambúrguer, queijo, alface, tomate, milho e batata frita
Pão, hambúrguer, presunto, queijo, ovo, bacon, alface, tomate, milho, ervilha e batata frita
KIDS
Macarrão na manteiga ou molho quatro queijos acompanhado de tirinhas de filé mignon (100g).
Indicado para crianças até 06 anos.
Peito de Frango em Cubos (100g), arroz, feijão e batata smile ou fritas.
Indicado para crianças até 06 anos.
SOBREMESAS
Petit gateau. Acompanha bola de sorvete.
Pudim de leite
Brownie de chocolate e castanha servido com sorvete de creme e calda de chocolate.
03 Bolas de sorvete com cobertura de chocolate ou morango.
ADICIONAIS
Porção de 100g de arroz.
Porção de 100g de batata frita.
Porção de 02 avos fritos ou cozidos.
Salada de alface, tomate e cebola.
Bebidas
Menu
Cafés e Chás
Opções de Capsulas 3 corações
02 Saches de Chá a Sua Escolha
Verificar sabores
Refrigerante / Água
Sucos
MARACUJÁ
PESSEGO
GOIABA
UVA
LARANJA
LIMÃO
Laranja
Cervejas
CORONA,
HEINEKEN,
SPATEN,
STELLA ARTOIS,
PATAGONIA AMBER LAGER
BLUMENAU PILSEN,
SCHORNSTEIN IPA ALL DAY,
SCHORNSTEIN LARGER
SCHORNSTEIN WITBIER
SCHORNSTEIN SUMMER ALE SEM ALCOOL
BLUMENAU FRIDA,
HOLZBIER RED ALE,
SHORNSTEIN PILSEN
BLUMENAU CAPIVARA IPA,
HOLZBIER BLACK IPA,
SCHORNSTEIN IPA, SHORNSTEIN WEISS.
Whiskies (Dose)
Aperitivos
Caipirinhas
VINHOS: ARGENTINA
Malbec
Cabernet Sauvignon
VINHOS: CHILE
Merlot
Cabernet Sauvignon
Carmenere
Malbec
Carmenere
Carmenere
VINHOS: FRANÇA
80% Malbec
20% Cabernet Sauvignon
VINHOS: ITALIA
Pinot Nero
85% Sanvionese
10% Cabernet Sauvignon
05% Merlot
Frisante Doce
VINHO: PORTUGAL
Vinho do Porto
VINHO BRANCO: ARGENTINA
Chardonnay
Rosado
White Blend
70% Sauvignon Blanc
30% Chardonnay
Vinho Suave
ESPUMANTES: ARGENTINA
N°1 Brut
(Mostra aromas de frutas cítricas e polpas brancas como abacaxi e pera, apresenta ainda notas florais e leves notas de pão.)
N°2 Demi Sec
(Apresenta notas cítricas confitadas e aromas florais, com toques de mel. Na boca, é levemente adocicado, com grande frescor e acidez equilibrada.)
N°4 Moscatel
(Cor limão claro, brilhante. Aroma expressivo de frutas tropicais (abacaxi e mamão), mel e flores brancas. Leve e cremoso, com dulçor equilibrado pela acidez deliciosa.)
ESPUMANTES: BRASIL
Brut
Demi Sec
Demi Sec
